V Mavčičah ob mednarodnem letu prosa tržnica in okrogla miza
Mavčiče, 24. novembra - Ob letošnjem mednarodnem letu prosa Krajevna skupnost Mavčiče in Društvo Sorško polje danes v Mavčičah pripravljata proseno Mavško tržnico. Na njej se bodo predstavili pridelovalci in predelovalci prosa, na voljo bodo degustacije in recepti prosenih jedi, potekala bo tudi okrogla miza o uporabi prosa ter o njegovem vračanju na polja in krožnike.
Poudariti želijo, kakšno superživilo je prosena kaša, ki smo jo predolgo zapostavljali in jo opustili v vsakodnevni prehrani. V zadnjih letih se pridelava prosa zaradi njegove odpornosti na vročino in sušo ter zaradi večjega zavedanja o zdravi prehrani znova povečuje.
Proso ne vsebuje glutena, je lahko prebavljivo, primerno za diete, dobro za tvorbo krvi in pospešuje rast nohtov in las. Priporočajo ga tudi pri težavah s sklepi, krčnih žilah, boleznih ožilja, pozabljivosti in utrujenosti.