Na biotehniški fakulteti o priložnostih uporabe žuželk za živalsko krmo
Ljubljana, 25. maja - Insektna biokonverzija je v Sloveniji še precej slabo znana tehnologija, ki pa lahko pomembno prispeva k reševanju dveh velikih izzivov prehranskega sistema: ublažiti negativne vplive proizvodnje hrane na okolje in zmanjšati odvisnost od uvoza surovin za živalsko krmo, so izpostavili na današnjem dogodku na ljubljanski biotehniški fakulteti.
Ljubljana.
Insekti mokarjev.
Foto: STA
Gre za tehnologijo, ki temelji na konceptu alternativne uporabe odpadne biomase, kot so zavržena hrana, stranski proizvodi v agroživilstvu in komunalni biološki odpadki, ki je idealni rastni substrat za vzrejo ličink specifičnih žuželčjih vrst.
Pridobljena žuželčja biomasa namreč predstavlja kakovostno in okoljsko ugodno vhodno beljakovinsko ali lipidno surovino za živalsko krmo, odpadni organski ostanek pri insektni biokonverziji pa je uporaben v bioplinarnah ali v procesu kompostiranja.