Srbska slivovka vpisana na Unescov sezam
Rabat, 1. decembra - V maroškem Rabatu, kjer poteka zasedanje Unescovega medvladnega odbora za varovanje nesnovne kulturne dediščine, so bile na Unescov reprezentativni seznam nesnovne kulturne dediščine človeštva danes vpisane tudi družbene prakse in znanja, povezana s pripravo in uporabo tradicionalnega slivovega žganja v Srbiji.
Slivovka je srbska nacionalna pijača, destilirana iz fermentiranih sliv. Pije se skoraj izključno po šilcih, v hladnih zimskih mesecih jo je mogoče segreti in postreči kot vroč napitek. V srbskem izročilu velja za zdravilo proti številnim boleznim.
Podobna sadna žganja proizvajajo po vsej srednji in vzhodni Evropi, vendar ima slivovka v Srbiji osrednje mesto v življenju. Tradicionalno se jo pije ob rojstvih, porokah in družinskih praznovanjih ter smrtih.
V Srbiji več kot 60 odstotkov sliv namenijo kuhanju slivovke.