Gostinci iz mirensko-kostanjeviške občine podpisali zavezo za trajnostno gastronomijo
Miren, 12. oktobra - Pet gostincev turistične destinacije Miren Kras je skupaj s krovno destinacijsko organizacijo Turizem Miren-Kostanjevica podpisalo zavezo za trajnostno gastronomijo, ki jo bodo izpolnjevali pod novo blagovno znamko Krasna kuhnja. Prepričani so, da ima Miren Kras na področju gastronomije velik potencial, ki še ni dovolj izkoriščen.
Krasna kuhnja zagotavlja izpolnjevanje sedmih trajnostnih načel na področju gastronomije, sprejetih v okviru Zelene sheme slovenskega turizma, in dodatnih 13 zavez na ravni destinacije.
Turistično destinacijo je v zadnjem letu dni obiskalo 80 odstotkov domačih in le slabih 20 odstotkov tujih gostov. Vse več pa je takih, ki se na območju Spodnje Vipavske doline in Goriškega Krasa zadržijo po dva ali tri dni, zato se vse bolj povečuje tudi število nastanitev.