V Kranjski Gori bodo obeležili alpski dan črnega kruha
Kranjska Gora, 13. oktobra - V sedmih alpskih pokrajinah v štirih državah bodo danes obeležili 3. alpski dan črnega kruha. Pobudi se letos pridružuje tudi Zgornja Gorenjska kot prva slovenska pokrajina.
Ljubljana.
Črni kruh.
Foto: Stanko Gruden/STA
Arhiv STA
Rž je ena izmed rastlin, ki združuje celotni alpski prostor, saj uspeva na višjih nadmorskih višinah vse do zgornje meje poselitve v Alpah, medtem ko je pšenica bolj značilna za nižje predele. Tako je bil rženi kruh ali pa črni kruh z dodatkom ržene moke tisti, ki je hranil lačna usta v Alpah.
Na Liznjekovi domačiji v Kranjski Gori bodo danes v krušni peči pekli črni kruh, potekala pa bo tudi projekcija dokumentarnega filma Kruhovo leto. Delavnica bo potekala v okviru projekta AlpFoodway, namenjenega prehranski dediščini Alp. Želja partnerstva je, da se pobuda o praznovanju dneva črnega kruha razširi na celotni alpski lok.