V Vipavski dolini želijo tudi z borzo hrane povezati domače proizvajalce in kupce
Ajdovščina, 18. februarja - V Ajdovščini so danes pripravili borzo lokalne hrane, kjer so se kupcem predstavili proizvajalci in pridelovalci iz Vipavske doline. V Regijski razvojni agenciji Ajdovščina so prepričani, da bo ta pristop pomembno pomagal pri povezovanju lokalnih pridelovalcev s kupci, saj je temelj za vzpostavitev dolgoročnih partnerstev osebni stik.
Ajdovščina, Obrtni dom.
Borza lokalne hrane.
Foto: Rosana Rijavec/STA
Ajdovščina, Obrtni dom.
Borza lokalne hrane.
Foto: Rosana Rijavec/STA
Ajdovščina, Obrtni dom.
Borza lokalne hrane.
Foto: Rosana Rijavec/STA
Ajdovščina, Obrtni dom.
Borza lokalne hrane.
Foto: Rosana Rijavec/STA
Nad odzivom pridelovalcev je prijetno presenečen, saj se je odzvalo 17 različnih proizvajalcev in pridelovalcev iz Vipavske doline, med morebitnimi kupci pa so bili tako predstavniki domačih šol in vrtca kot tudi lokalni gostinci in trgovci.
Med ponudbo so se znašli sveže sadje in zelenjava, domači suhomesnati izdelki, siri in ostali mlečni izdelki, pa tudi sadni sokovi in likerji ter marmelade. Ponujali so tudi inovativne izdelke iz na Vipavskem pridelane alge spirulina.