Zveza potrošnikov pred prazniki svari pred uživanjem surovih živil

Ljubljana, 17. decembra - Določena živila, ki jih uživamo surova, vključno s tatarskim biftekom, ki je ob koncu leta pogosto na prazničnem jedilniku, predstavljajo večje tveganje za okužbo z listerijo, opozarja Zveza potrošnikov Slovenije.

Listerija v primeru okužbe lahko povzroči bolezen, ki je za večino zdravih ljudi neprijetna, vendar ne resna, za občutljive skupine pa je lahko zelo nevarna. Uživanje izdelkov, ki lahko vsebujejo listerijo, Zveza potrošnikov odsvetuje nosečnicam, otrokom in drugim ranljivim skupinam.

Na Zvezi potrošnikov prav tako svetujejo, da tatarski biftek hranite na temperaturi do štiri stopinje Celzija. Če je v izdelku listerija, to sicer ne bo preprečilo njenega razmnoževanja, a ga bo bistveno upočasnilo.

mde/apo
© STA, 2022