Obiranje izolske oljke županov kot napoved skromnejše letine
Izola, 30. septembra - V Izoli danes poteka dogodek Oljka županov - oljka povezovanja, s katerim Društvo oljkarjev slovenske Istre od leta 1994 simbolično odpira sezono obiranja. Namen je spodbuditi pridelovalce, naj z obiranjem pričnejo bolj zgodaj kot običajno, saj je tako kakovost boljša.
Zaradi ekstremno visokih temperatur in dolgega sušnega obdobja je letošnji pridelek oljk manjši, so ob tej priložnosti izpostavili predstavniki Kmetijsko-gozdarskega zavoda Nova Gorica. Med posameznimi lokacijami in sortami so velike razlike, v povprečju pa je izpad pridelka, ki ga pripisujejo suši, med 40 in 70 odstotkov.
Z laboratorijskimi analizami so ugotovili tudi, da je vsebnost olja v plodovih višja od povprečja. Več pa je tudi fenolnih spojin, ki jih bo v oljčnem olju moč zaznati kot izrazito neprijeten grenak in pikanten okus, so pojasnili.