Uporabniško ime
Geslo

Še nimate uporabniškega imena in gesla?
Registrirajte se.

Pomoč

Vse za mesarje na sejmu IFFA v Frankfurtu

Salzburg, 1. oktobra - SEJMI/FRANKFURT/PREHRANA
Poraba mesa v Nemčiji tako kot tudi drugod po Evropi v zadnjih letih upada. Največje nazadovanje prodaje je opaziti pri prodaji govejega mesa, medtem ko povpraševanje po svinjskem mesu stagnira, ugotavljajo v Nemškem združenju mesarske industrije. Vzrok za slabšo prodajo govedine pa ni le v bolezni norih krav, po besedah predstavnika združenja Horsta Niedlicha je vzrokov več, od vse večje priljubljenosti perutnine in jagnjetine do dejstva, da so potrošniki postali bolj zahtevni in od mesarjev zahtevajo vedno nove izdelke in storitve. Nemški mesarji, katerih prihodek se je lani gibal okoli 36 milijard nemških mark, se prilagajajo zahtevam trga, pobude za to pa najdejo tudi na sejmu mesnopredelovalne industrije (IFFA), ki ga Frankfurtski sejem pripravi vsako tretje leto.*** Sejem IFFA je največji mednarodni sejem investicijske opreme za mesnopredelovalno industrijo, na katerem lahko predstavniki mesne industrije najdejo inovativno tehniko za klavnice, predelavo, pakiranje in prodajo. Na zadnjem, ki so ga na sejmišču v Frankfurtu postavili leta 1995, se je predstavilo 950 razstavljalcev iz 19 držav, našteli pa so 67.000 strokovnih obiskovalcev, predvsem mesarjev in klavcev ter predstavnikov mesnopredelovalne in živilske industrije. Strokovni obiskovalci prihajajo na sejem IFFA z domala vsega sveta, številni med njimi tudi zaradi mednarodnega salona delikates (IFFA Delicat), ki redno spremlja sejem IFFA. Kot pravi Niedlich, ta del sejma ponavadi obiskujejo ženske, katerih možje - mesarji v tem času izbirajo nove stroje in opremo.

Celotna novica je dostopna le naročnikom.
Novica vsebuje 1.029 znakov (brez presledkov) oziroma 183 besed.

Novico lahko kupite. Cena: 1 žeton; na računu: 0 žetonov

bg/zj
© STA, 1997