Uporabniško ime
Geslo

Še nimate uporabniškega imena in gesla?
Registrirajte se.

Pomoč

Letos najvišja ocena za kakovost 189 pekovskim izdelkom

Ljubljana, 4. februarja - Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije je danes v Ljubljani podelila zlata priznanja za odlično kakovost pekovskih izdelkov za leto 2022. Tokrat je 14 podjetij na ocenjevanje prijavilo 208 različnih vrst kruha, pekovskega in finega pekovskega peciva, keksov, testenin in svežih slaščic, med katerimi jih je odlično oceno komisije prejelo 189.

Ajdovščina.
Delavec, pek, peka kruha.
Foto: Tina Kosec/STA

Podjetja po besedah vodje projekta Petre Medved Djurašinović sledijo trendom povpraševanja po hrani, ki se v zadnjih letih močno spreminjajo. To se odraža tudi v naboru ocenjenih pekovskih izdelkov. Ti se prepletajo s tradicijo in ustvarjanjem pekovskih izdelkov, ki vsebujejo ali manj soli ali več polnozrnatih ali funkcionalnih sestavin, je povedala.

bg/mrn
© STA, 2022