Uporabniško ime
Geslo

Še nimate uporabniškega imena in gesla?
Registrirajte se.

Pomoč

V Franciji ptičja gripa ogroža tudi oskrbo s kulinarično specialiteto

Pariz, 7. januarja - V Franciji se ptičja gripa širi tudi na farmah gosi, namenjenih pridobivanju znane kulinarične specialitete foie gras, pridobljene iz gosjih jeter. Oblasti razmišljajo o odreditvi zakola dodatnih 400.000 gosi, potem ko so jih že zaklali okoli 200.000, poroča francoska tiskovna agencija AFP.

Ljubljana.
Gosi.
Foto: Tamino Petelinšek/STA
Arhiv STA

V Franciji se z izbruhom ptičje gripe soočajo predvsem na jugozahodu države, oblastem pa ga kljub številnim ukrepom ne uspe zajeziti. Doslej so odkrili okoli sto žarišč, od tega večino v departmaju Landes.

Ta velja za središče proizvodnje slavne jedi foie gras, ki obenem velja za eno spornejših specialitet zahodnega sveta. Do nje namreč pridejo s prisilnim pitanjem gosi.

Tri primere ptičje gripe so v zadnjem obdobju potrdili tudi v Sloveniji.

mlu/bg/bg
© STA, 2021