Uporabniško ime
Geslo

Še nimate uporabniškega imena in gesla?
Registrirajte se.

Pomoč

Mlekarna Celeia v prenovo sirarne

Arja vas, 8. oktobra - Mlekarna Celeia začenja prenovo največje sirarne v Sloveniji, kjer dnevno proizvedejo do 15 ton sira. Naložba, vredna več kot dva milijona evrov, bo obsegala tehnološko prenovo prvega sklopa proizvodnje, namenjenega sirjenju in pripravljanju sirnega zrna.

Petrovče.
Sedež podjetja Mlekarne Celeia.
Foto: Andreja Seršen Dobaj/STA
Arhiv STA

Naložba jim bo prinesla večjo avtomatizacijo in energetsko učinkovitost proizvodnje, kar bo mlekarni v prihodnje, poleg zdajšnje proizvodnje poltrdih sirov višje kakovosti, omogočilo tudi razvoj novih sirnih produktov.

Sirarna je po svoji tehnološki starosti že presegla življenjsko dobo, zato je naložba v prenovo nujna. Prenova bo zajela prvo, najbolj ključno fazo v proizvodnji sira.

Kot je povedal direktor Mlekarne Celeia Vinko But, več desetletij stara oprema ne sledi več sodobnim proizvodnim trendom, zato je zadnji čas, da začnejo s prenovo tega dela njihove proizvodnje.

lpc/jaz
© STA, 2020