Uporabniško ime
Geslo

Še nimate uporabniškega imena in gesla?
Registrirajte se.

Pomoč

Pripravljena hrana pospešuje staranje

Pamplona, 3. septembra - Močno predelana živila, kot so zamrznjene pice, klobase in piškoti, ne povečujejo le tveganja, da se bomo zredili in zboleli, pač pa glede na novo raziskavo španskih znanstvenikov tudi pospešujejo biološke procese staranja.

Ljubljana.
Hitra hrana, pica.
Foto: Tamino Petelinšek/STA
Arhiv STA

Ljudje, ki pogosto jedo takšno predelano hrano namesto sveže pripravljenih obrokov, imajo po ugotovitvah skupine znanstvenikov z univerze Navarra v Španiji krajše telomere. Gre za nekakšne zaščitne kapice na koncih kromosomov, ki se z vsako delitvijo celic skrajšajo in zato veljajo za pokazatelja staranja.

Močno predelana hrana, kot so denimo pripravljeni obroki, te procese pospešuje, so povedali na svetovni konferenci o debelosti, ki te dni namesto v Dublinu poteka prek spleta. S tem so lahko dokazali, da se ljudje, ki torej jedo veliko industrijsko predelanih živil, biološko bistveno hitreje starajo.

bg/arh
© STA, 2020