Mlekarne lani proizvedle več fermentiranih mlečnih izdelkov in manj sira
Ljubljana, 14. februarja - S kmetijskih gospodarstev v Sloveniji je bilo lani odkupljenih skoraj 564.000 ton kravjega mleka, kar je 1,2 odstotka manj kot v letu 2018, je objavil statistični urad.
Kobarid.
Delavec, delo, zorilnica sira.
Foto: Tamino Petelinšek/STA
Arhiv STA
Od tega so ga slovenske mlekarne odkupile skoraj 405.000 ton ali za 2,6 odstotka več. Delež mleka, ki so ga odkupile slovenske mlekarne, je bil že četrto leto zapored večji kot v prejšnjem letu.
Mlekarne so glede na leto prej proizvedle predvsem več fermentiranih mlečnih izdelkov, medtem ko so konzumnega mleka, masla in sira proizvedle manj, še kažejo podatki.