Na biotehniški fakulteti bodo raziskovali lastnosti kostanjevega medu v medicinske namene
Ljubljana, 22. novembra - Na ljubljanski biotehniški fakulteti so danes predstavili projekt za raziskovanje lastnosti medicinskega kostanjevega medu. Ta je po besedah vodje projekta, Janka Božiča s fakultete, usmerjen predvsem v iskanje dobrih metod, ki bodo jasno opredelile že znane lastnosti in možnost izbiranja najkvalitetnejših lotov kostanjevega medu za ta namen.
Kot je pojasnil v svoji predstavitvi, so ključni poudarki projekta raziskovanje ustreznih lastnosti kostanjevega medu, opredelitev kostanjevega t.i. MEDicinskega faktorja, učinki okolja, vloga čebelarske prakse ter možnost stimulacije čebel za povečano antimikrobno dejavnost medu.
Pri projektu, ki je sofinanciran s strani javne agencije za raziskovalno dejavnost, poleg biotehniške fakultete sodelujejo še Tosama, Medex in Institut Jožef Stefan.