Uporabniško ime
Geslo

Še nimate uporabniškega imena in gesla?
Registrirajte se.

Pomoč

Poleti naraste tudi povpraševanje po ribah

Izola, 6. avgusta - Čeprav se večino rib lovi pozimi, ko je tudi ponudba večja, pa se jih v ribarnicah precej več proda v poletnih mesecih. V izolski družinski ribarnici Levante pri tem trenutno prodajo največ sardel in klapavic, manj pa ostalih vrst.

Ljubljana.
Ribe, školjke, hobotnica, morska hrana.
Foto: Anže Malovrh/STA
Arhiv STA

V izolski ribarnici Levante so tako v juniju in juliju v maloprodaji prodali za okoli tono sardel, precej pa se je povečala tudi prodaja domačih klapavic, ki je dosegla okoli 700 kilogramov, je povedala Tina Steffe. Po priljubljenosti med kupci nato sledijo sardoni, skuše, orade, brancini in očiščeni lignji.

Steffetova ugotavlja, da se je v zadnjem času povečala prodaja cenejših vrst rib. Če so v preteklosti najbolj šle v prodajo dražje vrste, pa ljudje zdaj kupujejo vse več cenejših vrst rib in morskih sadežev, kot so sardele in klapavice. Prodaja slednjih se je od leta 2013 do danes denimo kar potrojila.

miv/bdo
© STA, 2017