Uporabniško ime
Geslo

Še nimate uporabniškega imena in gesla?
Registrirajte se.

Pomoč

Na Festivalu oranžnih vin več kot 60 vinarjev

Izola, 29. aprila - Na petem Festivalu oranžnih vin se bo danes v Izoli predstavilo več kot 60 vinarjev iz šestih držav, poleg njih pa še več kot 20 kulinaričnih ponudnikov. Organizatorji sicer ugotavljajo vse večje zanimanje za festival, posvečen belim maceriranim vinom, ki pa ostaja nišna in specializirana prireditev.

Ljubljana.
Vino, alkoholna pijača.
Foto: Daniel Novakovič/STA
Arhiv STA

Na festivalu se namreč predstavljajo vinarji, katerih vina izpolnjujejo kriterije organizatorjev. Gre za bela vina iz sonaravne in trajnostne pridelave, ki so bila pridelana s postopkom podaljšane spontane maceracije, so zapisali v društvu Vinadria.

Oranžna vina pridelajo iz grozdja belih sort vinske trte, za katere je v fazi predelave značilen daljši stik mošta z jagodnimi kožicami. Gre za predelavo belih vin po postopku za rdeča. Na ta način se iz jagodnih kožic izloči več barvil in taninov.

miv/jb
© STA, 2016