Uporabniško ime
Geslo

Še nimate uporabniškega imena in gesla?
Registrirajte se.

Pomoč

Bohinjsko sirarsko pot obogatila še sirarna na planini Zajavornik

Pokljuka, 5. julija - Bohinjska turistična sirarska pot se je začela oblikovati pred desetimi leti, od danes pa je bogatejša še za eno sirarno, in sicer na planini Zajavornik na Pokljuki. V pot je sedaj vključenih že 19 sirarn v dolini in na planinah, kjer na ta način ponovno obujajo tradicijo planšarstva, pojasnjuje kmetijski svetovalec Dušan Jović.

Pokljuka, Planina Zajavornik.
Odprtje prenovljene sirarne na Planini Zajavornik.
Foto: Tinkara Zupan/STA

Pokljuka, Planina Zajavornik.
Odprtje prenovljene sirarne na Planini Zajavornik.
Planina Zajavornik.
Foto: Tinkara Zupan/STA

Pokljuka, Planina Zajavornik.
Odprtje prenovljene sirarne na Planini Zajavornik.
Planina Zajavornik.
Foto: Tinkara Zupan/STA

Pokljuka, Planina Zajavornik.
Odprtje prenovljene sirarne na Planini Zajavornik.
Planina Zajavornik.
Foto: Tinkara Zupan/STA

Pokljuka, Planina Zajavornik.
Odprtje prenovljene sirarne na Planini Zajavornik.
Foto: Tinkara Zupan/STA

Pokljuka, Planina Zajavornik.
Odprtje prenovljene sirarne na Planini Zajavornik.
Foto: Tinkara Zupan/STA

Pokljuka, Planina Zajavornik.
Odprtje prenovljene sirarne na Planini Zajavornik.
Kmetijski svetovalec Dušan Jović.
Foto: Tinkara Zupan/STA

Pokljuka, Planina Zajavornik.
Odprtje prenovljene sirarne na Planini Zajavornik.
Kmetijski svetovalec Dušan Jović.
Foto: Tinkara Zupan/STA

Pokljuka, Planina Zajavornik.
Odprtje prenovljene sirarne na Planini Zajavornik.
Foto: Tinkara Zupan/STA

Pokljuka, Planina Zajavornik.
Odprtje prenovljene sirarne na Planini Zajavornik.
Foto: Tinkara Zupan/STA

Pokljuka, Planina Zajavornik.
Odprtje prenovljene sirarne na Planini Zajavornik.
Foto: Tinkara Zupan/STA

Bohinjske sirarne na svojih planinskih izletih in raziskovanjih odkrije večina obiskovalcev. Tako s prodajo mlečnih izdelkov, ki jih predelajo sirarji na planinah, ni večjih težav in sirarska pot je zelo uspešna, ocenjuje direktor Turizma Bohinj Klemen Langus.

Koristi od tega imajo tudi kmetje, saj za vsak liter mleka dobijo precej več, kot če bi ga vozili v dolino. Prav zaradi ukinitve subvencije za prevoz mleka so se na Zajavorniku pospešeno lotili 30.000 evrov vredne obnove stare sirarne, ki kar 40 let ni bila v uporabi, je povedal predsednik Agrarne skupnosti Gorjuše - Nomenj Ciril Strgar.

tzu/bdo
© STA, 2013