Uporabniško ime
Geslo

Še nimate uporabniškega imena in gesla?
Registrirajte se.

Pomoč

Na Ptuju letos nadaljujejo s poskusno setvijo japonske soje

Ptuj, 6. julija - Projektni konzorcij ljubljanske biotehniške fakultete, Znanstveno-raziskovalnega središča Bistra in ptujske biotehniške šole letos nadaljuje s projektom pridelave soje na posestvu v Turnišču. Kot je povedal vodja projekta Aleš Kuhar, se je poskus z eno od treh avtohtonih japonskih sort obnesel, še vedno pa iščejo investitorja.

Pri poskusnem sajenju treh sort soje je ena dala odlične rezultate. Kemijska analiza je pokazala, da je ta soja drugačna od tiste, ki se za proizvodnjo tofuja uporablja v Evropi in vsebuje večjo količino maščob.

Trenutno so sredi dogovorov z vlagateljem iz tujine, ki se sicer ukvarja z drugo živilsko dejavnostjo, a ga zanima sodelovanje, tako da bi obrat za pridelavo tofuja zgradili povsem na novo. Gre namreč za nišni proizvod, ki ima potencial za plasma na evropskem trgu, je dejal Kuhar.

gm/bg
© STA, 2013