Na Ptuju v pridelavo japonske soje za proizvodnjo tofuja

Ptuj, 3. julija - Predstavniki ljubljanske biotehniške fakultete, Znanstveno-raziskovalnega središča Bistra in ptujske biotehniške šole so danes na posestvu slednje v Turnišču predstavili projektni konzorcij za pridelavo soje, ki nastaja v sodelovanju z japonsko družino Cukamoto. Po besedah vodje projekta Aleša Kuharja je njihov cilj vzpostavitev proizvodnje tofuja.